市直佛教场所食品安全知识讲座在炉峰禅寺举行

6月13日，市直佛教场所食品安全知识讲座在炉峰禅寺大斋堂举行，市场监管局原餐饮监管处副处长毛寅生先生应邀主讲。市佛教协会副会长、炉峰禅寺（戒珠讲寺）监院了德法师，市直属寺庵负责人及僧信代表150余人出席；市佛协了如秘书长主持会议。

毛寅生先生从学习宣传、贯彻执行《食品卫生法》入手，围绕食品中毒相关知识、如何防范食物中毒事故、食品卫生的操作要求、常见细菌性食物中毒的诊断标准与鉴别、熟食类食品安全等五个方面，结合宗教活动场所的实际，用通俗易懂的语言，作了全面的解读。到会僧信认真听讲，秩序井然。

了如秘书长在总结时指出，食品安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全，佛教场所必须严格遵守《食品安全法》，牢固树立法制意识，把保证食品安全、保障公众身体健康和生命安全放在重要位置，完善安全制度，消除安全隐患，切实把食品安全工作落到实处，创建好平安场所，让人民群众放心。